Принцип работы жироуловителя

Предприятия пищевой промышленности или связанные с общественным питанием постоянно сталкиваются с жирными веществами, часть которых отправляется в канализацию. Двигаясь по трубам, они слипаются и оседают толстым слоем на их стенках, что приводит к засорению и сокращению потока. Нередко с этими же проблемами сталкиваются и обыкновенные граждане. Очистка сточных вод от этих веществ становится важным фактором бесперебойной работы канализации. Для этого промышленность предлагает специальные приспособления.

Принцип работы жироуловителя

Особенности работы фильтрующего устройства

Как известно, жир легче воды, поэтому при любых условиях он будет находиться на ее поверхности. На этом законе и основан принцип работы устройства, именуемого жироуловитель. Этот несложный прибор представляет собой емкость, поделенную перегородками на секции. По системе трубопроводов внутрь устройства попадает сточная вода. Здесь благодаря методу простейшей гравитации жировые частицы отделяются от жидкости и поднимаются на поверхность. Освобожденная от посторонних включений вода отправляется отсюда в трубы канализации, не представляя теперь для них угрозы засорения.

Важным фактором является то, что жироуловители рассчитаны на работу с горячими сточными потоками. Роль холодильника в них играют перегородки, разделяющие устройство на секции. Задерживаясь у них, сточная вода теряет скорость, и жир успевает остыть. После этого он всплывает на поверхность и попадает в специальный отстойник, из которого впоследствии удаляется.

Сейчас разработано довольно много конструкций жироуловителей. Они разделяются на определенные виды по назначению, месту установки, материалу изготовления. Обычно устройства, рассчитанные на использование обычными гражданами в быту, предназначаются для монтажа прямо на кухне под мойками. Это небольшие конструкции, изготовленные из полипропилена или стеклопластика.

Промышленные устройства имеют большие габариты и могут устанавливаться в отдельных помещениях, подвалах и снаружи зданий. Для их изготовления может использоваться нержавеющая сталь – долговечный материал, слабо поддающийся коррозии.

Чтобы работа жироуловителя была полноценной и бесперебойной, его необходимо регулярно очищать. Для этого существуют специальные службы при городских коммунальных хозяйствах. Иногда владельцы таких устройств применяют биоферменты. Эти вещества способны расщеплять скопившийся в отстойниках жир, что позволяет увеличить период времени между полноценными очистками.